4月22日,法国前总 理多米尼克·德维尔潘在访华期间会见了中国各个行业企业负责人,其中就包括来自福建厦门的琼台酒业集团总裁杨晰女士。
“我们大概聊了有半个多小时,他很关心我们国内企业的发展情况,鼓励我们加快走出去。”4月23日晚间,琼台酒业集团总裁杨晰女士面对记者这样说道。
杨晰口中的“他”,就是法国前总 理多米尼克·德维尔潘,据记者现场发回的最新消息:4月22日,法国前总 理多米尼克·德维尔潘在访华期间会见了中国各个行业企业负责人,其中就包括来自福建厦门的琼台酒业集团总裁杨晰女士。
多米尼克·德维尔潘全名为多米尼克·加卢佐·德维尔潘,是土生土长的法国人,1953年11月14日出生于摩洛哥首都拉巴特,曾担任法国总 理,现任国际山地旅游联盟主席,他本人不仅对葡萄酒、果酒有很深厚的情感和深刻的研究,也非常关注我们国内企业和品牌的发展现状。
法国前总 理多米尼克·德维尔潘为什么要会见琼台酒业集团总裁杨晰女士呢?他们之间有着怎样的渊源?接下来就让我们走近杨晰女士,探索关于他们之间的故事。
杨晰:众所周知,我们琼台酒业集团不仅仅有洞酿洞藏的醉仙洞酱香酒,还有零添加、采用纯鲜果果浆发酵的园秘青梅果酒,很多女性朋友们都特别喜欢,我也是它的忠实粉丝,只要有闲暇时间,我基本都会邀请几个朋友来家里小酌一杯,谈谈生意、联络联络感情,都是特别不错的体验。
说到果酒,那就不得不提葡萄酒,而法国就是顶级葡萄酒的供应者,曾一度享誉全世界,深受很多人尤其是女性朋友们的喜爱,多米尼克·德维尔潘先生表示,按照欧盟的相关规定,法国的葡萄酒被分为两大类,即普级餐酒和地区餐酒,什么是普及餐酒呢?本义上只要这些酒原产地是法国,不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成的,都可以称为“法国普级餐酒”。
地区餐酒(vinsdepays),则是由于产地来源不同而个性化的普级餐酒。一种地区餐酒必须产自于它所标示其名的那个产区,它必须符合由法令所规定的严格的产品条件,譬如,每公顷最高产量、最低酒精度、葡萄品种以及严格的分析标准。地区餐酒有三种等级:省命名的地区餐酒、地区命名的地区餐酒和大区命名的地区餐酒。这些酒都要经过特别准许的手续,并且要经过成份分析和感官品尝检验,由国家葡萄酒行业管理局(ONIVINS)正式核准。
由于发展时间较短,现在国内的果酒市场还未形成严格的标准和等级划分,但当多米尼克·德维尔潘先生得知我们的园秘果酒是纯果深发酵的产品,合作生产基地是全国首批HACCP认证体系企业,更是果酒行业的龙头企业,并且在国内及欧洲很多国家都非常受欢迎之后,也对我们的果酒品牌产生了很浓厚的兴趣,他表示很看好我们的产品,也非常期待它接下来在国内外市场上的优秀表现,于是就抽出自己宝贵的时间,集中安排了这次会面。
和多米尼克·德维尔潘先生的交谈让我受益匪浅,也给了我很多灵感和启发:在如今这个时代,不管做任何行业,身处任何领域,产品品质一定是企业长远发展的核心,这是我们一定会坚守的原则和底线。企业在发展的过程中,也需要多方去权衡生产、品牌、渠道的关系,这也是我们在未来的发展中会去重点关注、考虑的问题。
记者:您刚刚提到的园秘是在什么时候诞生的呢?当时为什么决定要做这个新品牌?
杨晰:我们团队其实在2020年的时候就有这个想法了,园秘的诞生特别偶然,当时我们发现酱酒的受众市场虽然很稳定,但是人群很窄,基本都是35+左右的男性,很多女性朋友根本无法接受这种烈性酒,可她们在日常生活中也是有饮酒需求的,只是女性普遍都比较喜欢好入口、酒精浓度没那么高的利口酒,所以我们就决定做一款天然健康的水果酒。
园秘是采用纯鲜果果浆发酵的零添加果酒,没有任何添加剂和有害物质,因为我自己本身就是女性用户,对这点特别看重,从产品的研发方面一直坚持“零添加、纯发酵”;原料方面,我们选用的也是非常优质的诏安青竹梅,通过双梅混合轻发酵技术,不仅仅有青梅的酸爽口感,还有熟梅的甜美口感,所以,这款园秘青梅酒喝起来“酸甜可口、满口生津”;不仅如此,它还富含人体所需的11种营养物质、多种氨基酸,还有丰富的果酸以及维生素C,日常和朋友聚餐的时候,搭配火锅、烧烤、海鲜一起吃,不仅可以营造欢聚微醺的轻松氛围,还能解腻消食,是很多年轻人都非常喜欢的佐餐小酒。
在这个过程中我们也发现,虽然现在人们的物质生活水平已经有了很大的提升,但在很多农村地区,果农的生活条件并不是很好,我国水果年产量约8000多万吨,实际用于加工的只有不到10%,很多果农只能赚取微薄的利润,“果贱伤农”的现象非常普遍。
我们通过打造园秘的供应链、生产线,不仅能够满足都市年轻人的饮用需求,还可以帮助果农提高收入、改善他们的生活条件,让他们过上更好的日子,我觉得这是件互利共赢的事情,值得我们一直做下去。
未来,我们团队也会更积极扩展果酒的产品线及品牌线,除了想扩大品牌的影响力之外,也想实实在在地帮助到这些果农,相信这个行业在经过大浪淘沙的深度调整之后,中国果酒行业会进入更加理性、健康、稳定和可持续的发展新阶段。
